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流心瑪德蓮 橙香可可口味 平奢版的瑪德蓮食譜在這裡
右滑有實用的擠花袋教學和流心影片!!!不要怪我沒講喔
秋天我會狂用這個模食譜看膩的話就當笑話看沒關係:):)
不過這個跟上次的食譜不太一樣喔有加料流心款!! 很濕潤你會欲罷不能
如果你是烘培新手

如果你很想自己做東西送給喜歡的人

首選除了手工餅乾、巧克力之外，瑪德蓮我真的推ˇ推ˇ推ˇ

她包裝起來就是很好看 收到的人都高X (高興啦幹嘛)

撒糖粉之後又很高級 比磅蛋糕上相 口味又很多變化

他還是室溫OK的點心所以不用擔心保存 3天內吃完即可

鬆鬆軟軟香香的口感!波兒棒!上次送咖啡部門同事他們對我投以女神眼光(想太多)

   

兩顆雞蛋加50克糖、橙子皮一顆、香草精一小匙打均勻

加入低粉一百克、泡打粉四克拌勻

融化的奶油加蜂蜜15克加進去拌勻

最後切細碎的巧克力60克喇均勻 喜歡流心放到80也OK
巧克力建議是苦甜或者60趴以上不然會有點甜(我個人吃很不甜)

*****麵糊放冰箱至少兩小時讓他sit!!!最長24小時就好
這步很重要喔不然會硬梆梆(不要想歪(我知道你有

麵糊拿出來後可以用湯匙或裝入擠花袋再擠入模
烤箱360F 15分鐘 ，邊邊有淺咖啡色上色，插牙籤沒有沾黏就拿出來
要趁熱取出，不然烤盤還有溫度會上色更深(嚇壞)
吃之前可以350F回烤3-5分鐘創造流心效果

昨天我挑戰廚師的親子丼87分像，我已經找出原因了!!!!
看我找天雞肉特價再向他下戰帖，大家為我加油!(神經)

whisk 2 eggs, 20g sugar and 1tsp vanilla extract and 1 orange zest together, mix in 100g pastry flour, 4g baking powder.
melt 100g butter and 15g honey till warm together and mix them in the batter. chop 60g semi-sweet chocolate and mix it. 
store in fridge at least 2 hrs and use piping bag to squeeze it in the mold. Bake them off at 360F for 13-15 mins
Poke inside to check if it still wet.